立場: 人間国宝の唐山陶人の弟子。プロの陶芸家
職業: 美食家でもある。料亭「美食倶楽部」を経営
見た目: 紫色の和服で中羽織。に白髪の混じった総髪
喋り方: 昭和時代の頑固54歳のイメージ。ツンデレ
プロフィール: 56歳の昭和4年生まれ。175㎝90キロ
power: 25
guard: 30
magic power: 0
magic guard: 30
speed: 15
息子の山岡士郎とは犬猿の仲。味覚や美的センスは天才的だがそれを達成するために冷酷で残忍である。気に入らない料理は椀を投げつけたり調理人を猿呼ばわりする。彼の陶芸作品は100万円以上で取引される。
作り直してこい！:しじみ汁の茶碗を相手に投げつける。
えぇぃうるさい！:女房にしていたようにビンタを繰り出す。
出てけ！:相手をクビにする(？)
この方が美味い:相手の作品にアレンジを勝手に付け加える